自己动手做 手工蜂蜜燕麦能量棒 教学

　　下午四点，肚子有点饿怎么办？

　　吃下午茶有点胖，吃晚餐又太早！

　　这时候，我们就可以替自己准备能量棒，满足自己的饥饿感，却又健康不肥胖！

　　今天小编，就透过Oliviers＆co跟猫儿的玩乐厨房一起教大家怎么自制燕麦能量棒吧！

　　主厨介绍：

　　猫儿Cecilia

　　曾任职于半导体产业，父亲曾于台中经营知名江浙菜餐厅，从小对美食佳肴耳濡目染。出版过两本食谱、2014年赴义进修取得义大利副主厨证照，并于米其林星级餐厅实习后归国。2016取得义大利品油师资格，同年于永和开设「玩乐厨房」料理教室，并持续进修营养学中。

　　燕麦能量棒

　　材料准备：

　　Primeal 沛美儿有机麦片-燕麦、小麦、大麦、黑麦、荞麦果乾风味(无糖无盐) 点我购买

　　蜂蜜1/4杯 （或枫糖）

　　杏仁或喜欢的核果类1/2杯 （烘烤过后切碎）

　　无盐奶油1/4杯

　　黑糖一大匙

　　盐一小撮 （点我购买 ）

　　蔓越莓或椰枣或其他果干1/4杯

　　事前准备：烤箱预热180度

　　作法：

　　1. 在一个方形的烤模中放入烘焙纸备用。

　　2. 将麦片和核果混合后放进烤箱烤约15分钟后取出放入大碗中备用

　　3. 把无盐奶油、蜂蜜、黑糖、盐放入小锅中以小火加热并不时搅拌至溶解。

　　4. 将步骤3的奶油糖浆倒在步骤2的大碗中将所有的材料都混合后，稍微放凉约10-15分钟。

　　5. 将放凉的燕麦放入事先准备好的方模中，趁尚未完全冷却，加入果干、脆麦片，以刮刀稍微压平后放进冰箱。

　　6. 冰约一个小时后取出切成适当大小即可享用。